别样的八宝饭,一眼就爱上

早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油,放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、金橘、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子等果料,撒上红、绿梅丝做成,色香味美,尚有涵义:莲子是八宝图中的和合转化而来,象征婚姻调和和洽;桂圆象征团圆;金橘象征祥瑞;红枣象征早生贵子;蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;薏仁米系仙鹤转化而成,象征长命、雅致、纯洁;瓜子仁是鼓板的变体,象征糊口有纪律,平安无灾祸;红梅丝与龙门同色,美食,含有勉励进取、祝福顺利的意思;绿梅丝象征长命。

别样的八宝饭,一眼就爱上

此刻徐徐的八宝饭也有了各类口胃,甚至于尚有咸味的,可是万变不离其宗,根基的做法都是一样的,只是把果料和馅料改变一下,变的不在那么单一,把本身喜爱的插手,心灵鸡汤,不喜欢的去除,本日给各人先容的八宝饭是吉利如意八宝饭,寓意新年吉利如意,虽然名字可以随便取,这款八宝饭的特色就是颜色红红的,象征着过年红红火火。

别样的八宝饭,一眼就爱上

做这款八宝饭的时候还碰着的一些,原来规划白糯米和黑糯米的比例按着4:3做的,功效发明黑糯米只剩下一点点,白糯糯也没有几多了,心灵鸡汤,好纠结,晚上又不兴奋去买了,然后就索性把剩余白糯米和黑糯米一起都煮了,最后也就做了2碗八宝饭。

质料:黑糯米和白糯米290克,红枣、莲子、腰果都适量,猪油20克,白糖20克,葡萄干适量。

建造进程:

1、先把莲子、红枣、腰果在水里浸泡一天可能一晚上(我浸泡多了,水泥发泡剂,功效多了许多几何)。

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2、糯米洗清洁后放入电饭锅加水煮;

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3、煮好的糯米饭后插手白糖和猪油趁热一起搅拌匀称;

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4、取一小碗,在底部摆上莲子、腰果、葡萄干、红枣(我用的是家里用饭的小碗)。

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5、带上一次性手套,节能环保,抓一把米饭放在碗底,压实附近,中间有个凹槽的,跟碗的形状一样。

别样的八宝饭,一眼就爱上

6、插手豆沙在凹槽处。

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7、在取适量的米饭挡住豆沙,压实按平。

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8、在倒扣在盘中,蒸一下就可以开吃啦,也可以在碗里蒸好后再倒扣到碗里。

别样的八宝饭,一眼就爱上

做多了吃不完可以放在冰箱冷冻生存,想吃在拿出来蒸一下就好啦。

最后感谢各人常来小坐,不要嫌弃我的啰哩八索,我会时不时更新一些食谱,和各人一起分享,喜欢的伴侣可以留下你们脚迹。

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