现场丨米其林中国区总裁伟书杰:致敬京味美食选料考究


新京报记者 王萍 摄


2019年11月28日,旅游美食,2020年北京米其林指南星级餐厅的榜单在北京发表。


米其林中国区总裁伟书杰在现场暗示,米其林来到北京,将开启全新又一程美食之旅,必将碰撞出全新的火花。京味文化是北京文化的重要标记,米其林的评审们走进胡同、四合院和现代化大厦,水泥发泡剂,咀嚼小吃、宫廷美食和各类好菜,感觉到“考究”代表了北京立场。米其林将致敬都城精力,情感致敬京味美食选料考究、博采众长。北京美食碰见米其林, 鉴舌尖非遗 尝广府美食