美食摸索记载片《风味人间》什么时候播出在哪

­  拍美食的记载片有许多,但美食的微观世界又是奈何的?10月28日,由腾讯视频出品,稻来传媒与企鹅影视连系建造的美食摸索记载片《风味人间》将在腾讯视频全网独播。记者昨日获悉,为创作这部作品,总导演陈晓卿教育团队不只走遍全球20多个地域来寻找全球风味,还回收了很多全新的拍摄方法来探究食物不为人知的一面。

­  走出国门,记录下那些鲜为人知的内地风味,是《风味人间》的一大看点。陈晓卿教育拍摄团队超过六大洲,走遍二十多个国度或地域,除了那些会引起好奇心的奇观性食物,更多的是寻找“中西方的不约而同”,站在全球的视角来调查中华丽食的流变。

­  《风味人间》运用了超微观摄影、显微摄影等拍摄方法,将视角缩小到“分子级”,我们可以看到在腌制的进程中,细小的盐粒是如何一点点渗入到肉里;也可以看到卤水与豆乳相遇后,如何凝聚成豆腐。再如我们都知道吃螃蟹蘸醋汁更好吃,在微观摄影下,这种做法便获得了科学的表明——观众能看到当酸性物质靠近蟹肉时,蟹肉的肉质纤维会瞬间展开。《风味人间》总导演陈晓卿说:“拍摄美食,就像一次一次地探险,通过对美食的研究,我越来越认清本身糊口的这片地皮,也越来越相识本身保留的这个星球。”

原标题:《风味人间》用全球视角调查中华丽食

内容版权声明:内容均来自于网络,如有侵权行为请发送邮件至3530594566@qq.com,我们将在第一时间删除